Jak długo powinien być otwarty food truck

Osoby prowadzące swoją działalność często decydują się na prowadzenie sprzedaży jedzenia z tak zwanych food trucków. Są to specjalnie dostosowane samochody, w których możliwe jest przygotowanie różnych posiłków. Początkujący przedsiębiorcy mają często problem z określeniem, jak długo powinien być otwarty taki food truck. Wiele zależy od tego, jakie produkty są w nim sprzedawane. Jeżeli ktoś sprzedaje lody i ciasteczka to może być otwarty od samego rana, bo w okresie letnim takie produkty cieszą się wielką popularnością. Sprzedając szybkie przekąski lepiej nastawić się na popołudniowe i wieczorne godziny otwarcia, gdyż są to godziny, w których ludzie takie rzeczy najczęściej kupują. Natomiast zestawy obiadowe oraz pizza powinny być sprzedawane szczególnie w godzinach, kiedy ludzie wychodzą z pracy. Ciężko jest podać dokładny czas, w którym warto sprzedawać jedzenie z food trucka. Godziny mogą się bowiem zmieniać w zależności od miejsca, a także od wieku docelowego kupujących. Osoby młode częściej zamawiają szybkie przekąski na kolację, niż osoby starsze.